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Nocchie Interrate [ITA] E-mail

NOCCHIE  INTERRATE



100 gm di nocciole oppure mandorle
100 gm di zucchero semolato
brandy o altro liquore

mettere i nocci in una padellina e riempire di acqua.  Lasciare a mollo per 5 minuti.  Scolare e versare sopra lo zucchero e un pò di brandy.  Mettere sul fuoco medio e girare quasi continuamente finche lo zucchero non si scioglie e i nocci prendono un bel colore.  Spegnere la fiamma e fare raffreddare su carta oleata.
Sono buonissime.
 

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