BISCOTTI SECCHI


Ingredienti :
125 g. di burro
75 g. di zucchero a velo
2 tuorli
250 g. di farina
1 cucchiaino di lievito
facoltativo: 2 cucchiaini e 1/2 di caffè solubile oppure di cannella oppure di farina di cocco oppure di cacao

Ricetta :
1- mescolare farina, lievito, burro e tuorli ed eventualmente l'aroma scelto (caffè, cannella ecc)
2-impastare fino ad ottenere una pasta omogenea e metterla in frigo a riposare per 30 minuti
3-coprire la teglia del forno con carta da forno e disporvi l'impasto a palline leggermente schiacciate e cuocerle a 180 gradi per 10 minuti.


Consigli :
Il consiglio: fate l'impasto di base senza nessun aroma, quando avete ottenuto una palla omogenea divideta in più parti e ad ognuna amalgamate un aroma diverso; con il cocco sono favolosi, con il caffè o con il cacao sono ottimi nel latte a colazione, con la cannella sono raffinati... potete anche non aggiungere nessun aroma, sono buonissimi lo stesso!